cacahuète

cacahouète ou cacahuète [ kakawɛt ] n. f.

• 1801 ; esp. cacahuete, de l'aztèque tlacacahuatl, littéralt « cacao de terre »; cf. cacao

♦ Fruit de l'arachide; graine contenue dans ce fruit. Cacahouètes grillées, salées. « Un enfant achète une poignée de cacahouettes » (A. Gide). Beurre de cacahouète(s). fam. Valoir son pesant de cacahouètes.

● cacahouète ou cacahuète nom féminin (espagnol cacahuete, du nahuatl tlacacahuatl, cacao de terre) Fruit ou graine comestible de l'arachide. ● cacahouète ou cacahuète (difficultés) nom féminin (espagnol cacahuete, du nahuatl tlacacahuatl, cacao de terre) Prononciation et orthographe Les deux graphies, cacahouète et cacahuète, sont admises. On prononce [&ph95;&ph85;&ph95;&ph85;&ph107;ɛ&ph104;] dans les deux cas (ou ou u prononcés comme ou dans couette).

cacahuète cacahouète ou cacahouette

n. f.

d1./d Fruit souterrain de l'arachide, très riche en corps gras. Beurre de cacahuète.

d2./d Cour. Graine contenue dans ce fruit, que l'on consomme torréfiée. Cacahuètes salées. Syn. (Antilles fr., Nouv.-Cal., oc. Indien) pistache, (Afr. subsah., Québec) arachide.

— (Afr. subsah.) Cacahuète sucrée ou cacahuète: sorte de praline de cacahuète.

⇒CACAHUÈTE, CACAHOUÈTE, subst. fém.

Fruit de l'arachide se présentant sous la forme d'une gousse et renfermant deux ou trois graines que l'on consomme grillées. Je reconnais que l'homme descend du singe à la façon dont il décortique et mange les cacahuètes (MALRAUX, L'Espoir, 1937, p. 647).

Rem. On rencontre dans la docum. cacaouettero, subst. masc., arg. Marchand de cacahouètes. Le premier cacaouettero qui passe avec le couffin, on se l'empoigne par le mouchoir de la tête (MUSETTE, [Cagayons phil.], 1906, p. 160).

Prononc. et Orth. :[] (orth. cacahouète ou cacahouette), [] (orth. cacahuète). dans Ac. Compl. 1842 sous la forme cacahuate (mentionnée à côté de cacahuète dans Nouv. Lar. ill. et Pt Lar. 1906). Le reste des dict. donne parallèlement la forme cacahuète et la forme cacahouète. Pt ROB. et Lar. Lang. fr. admettent en outre cacahouette. Étymol. et Hist. 1801 cacahuète (Compte rendu de l'exposition « Deux cents ans de révolution agricole » dans Midi Libre 15 mars 1957, dans QUEM., s.v. arachide). Empr. à l'esp. cacahuete « arachide », attesté sous cette forme dep. 1750-65 (Terreros d'apr. COR.), auparavant cacaguate (dep. 1653, d'apr. COR.) et tlacacahuatl (dep. 1575, d'apr. FRIED et COR.), empr. au nahuatl (Mexique) tlacacahuatl, composé de tlalli « terre » et cacahuatl « cacao » (v. FRIED. et FEW t. 20, p. 81). Fréq. abs. littér. Cacahouète : 28.

cacahuète [kakawɛt] n. f.

ÉTYM. 1801; esp. cacahuete, mot nahuatl tlacacahuatl, de tlalli « terre », et cacahuatl « cacao » (→ Cacao).

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♦ Fruit de l'arachide; graine contenue dans ce fruit, notamment quand elle est grillée. || Cacahuètes grillées. || Manger des cacahuètes. || Acheter un paquet de cacahuètes. || Aux Antilles, les cacahuètes sont appelées pistaches (cit. 1.1). — On écrit aussi cacahouète, cacahouette. || Cacahouettes et bananes, roman de Jean-Richard Bloch.

0 Le sou vaut ici huit perles bleues. Un enfant achète une poignée de cacahouettes. On lui rend quatre perles.

Gide, Voyage au Congo, in Souvenirs, Pl., p. 817.

♦ (Trad. de l'angl. peanut butter). || Beurre de cacahuètes : préparation pâteuse, sucrée, utilisée en tartines, etc. Syn. : beurre d'arachide.

♦ ☑ Loc. fam. Valoir son pesant de cacahuètes.

Encyclopédie Universelle. 2012.